Hola Osvaldo! Dependerá del tipo de análisis, en realidad en muchos negocios analizan sus transacciones semana a semana, ahí utilizas ambos tipos de columnas.

Otro ejemplo es para segmentaciones, aquí un ejemplo aunque un poco más avanzado: https://www.datdata.com/cursos/especializacion-en-modelado-de-datos-con-power-bi-mod101/clases/29---filtrar-automaticamente-por-dia-actual-o-mes-semana-o-ano-actual-r4MmWs

También en mapas de calor: https://www.datdata.com/cursos/especializacion-en-visualizacion-de-datos-con-power-bi-viz101/clases/heat-map-o-mapas-de-calor-con-graficos-de-barra-UMQruH

Habrá más casos de uso que sobre la marcha irás comprendiendo cuándo es mejor utilizar ese tipo de columnas.

Saludos!